ADVENTURECOOK; CATERING OP MAAT, duurzaam lekker
Adventurecook is sinds 2004 actief en is inmiddels uitgegroeid tot een goedlopend bedrijf
dat zich onderscheid door te luisteren naar de wensen van de klant, dit combineert met
ervaring en knowledge van het bedrijf (Gertjan Nijnuis en Vivian Heuberger) en vervolgens
op maat een invulling geeft dat perfect aansluit op dat wat de klant voor ogen heeft.
Het kan gaan om bedrijfsfeesten en evenementen, maar zeker ook intieme borrels, recepties,
diner’ s op locatie, wereldse buffetten en diverse privé aangelegenheden.
Wij zijn creatief, werken met eerlijke producten en streven naar de beste kwaliteit.
Omdat ook wij met ons bedrijf een steentje willen bijdragen aan een gezond milieu en een
goede samenleving, gebruiken wij onze catering om mensen op verantwoorde wijze te
laten genieten. Dit door middel van verse, biologische, vegetarische, seizoensgebonden,
en fair-trade producten. Wij zijn een klein bedrijf, maar dat wil zeker niet zeggen
dat wij niet duurzaam en verantwoord bezig kunnen zijn om op onze manier bij te dragen
aan een duurzame maatschappij.
Producten voor de diverse cateringen halen wij zo veel als mogelijk uit eigen regio omdat
wij gaan en staan voor hoogwaardige kwaliteit en smaak. Bovendien vinden wij het belangrijk
onze eigen economie te bevorderen en kleine ondernemers te laten bestaan. Zo hebben wij perenstroop
uit Bunde, ham uit Echt (Livar varken) en diverse producten van onze leveranciers met de diverse
keurmerken, zoals chocolade, confituren, eieren en vis. Dit komt grotendeels allemaal terug in
onze buffetten, hapjes en andere gerechten.
Verder doen wij aan nauwkeurige afvalscheiding en presenteren bijna alles op porselein om maar
zo min mogelijk nieuw afval te creëren. Vet vangen wij op in lege flacons en brengen dat weg
naar de daarvoor bestemde milieuperrons. Datzelfde doen wij met papier/karton, blik, plastic en glas.
Om zuinig en duurzaam met energie om te gaan koken wij op groene stroom en gebruiken
bij het koken van producten zo weinig mogelijk water. Op die manier reduceer je het gasverbruik
en dus minder gebruik van energie.
Al met al zijn wij als partners het erover eens dat een verbetering van wat dan ook begint bij jezelf
en zijn wij als Adventurecook op de goede weg met het streven naar de principes van het duurzaam
ondernemen om vooruit te blijven kijken en gaan en te werken aan een gezonde smakelijke toekomst.
ADVENTURECOOK VOF
Gertjan Nijnuis en Vivian Heuberger