WALKING DINNER
INCLUSIEF ALLE TIPJES, BORDJES, VORKJES ETC…
Glaasje gevuld met forelmousse, wortelcrème en italiaanse ham
(koud geserveerd in een amuseglaasje)
Glaasje rucola, minipasta, truffelcrème, zontomaat en parmezaanse kaas
(koud geserveerd in mini wekpotje)
Wortelsoepje met kerrie, kokos en een vleugje sinaasappel met krokant gebakken brood
(warm geserveerd in een koffiekopje met schoteltje)
Bladerdeegtaartje met artisjok, parmezaanse kaas en italiaanse ham
(warm geserveerd op een klein bordje)
Krokant gebakken broodschuitje met rucola, gemarineerde tomaat, mozzarella, een basilicumdressing en gekarameliseerde nootjes
(koud geserveerd op een klein bordje)
Noodles met kipkokos, rode peper, bosui en gebakken uitjes
(warm geserveerd in een kartonnen doosje)
Citroenrisotto met een spiesje van gebakken scampi’s, safraansaus en parmezaanse kaas
(warm geserveerd op een klein bordje)
Glaasje met huisgemaakte chocolademousse met rozemarijn en biscuit
